ダイエット中なのに、何を食べたらいいのかわからず、つい外食やコンビニ弁当ばかり買っていませんか。実は、自炊を始めるだけで、ダイエットがグンと効率的になるんです。
自炊なら食材を選べるので、栄養バランスが整えやすく、無駄な糖質や塩分も避けられます。何より、コンビニ弁当よりも痩せやすい体が作れるんです。
この記事では、ダイエット中の自炊について詳しく解説しています。選ぶべき肉や野菜、豆腐などの食材の選び方、一人暮らしでも簡単に作れる献立レシピまで、自炊ダイエットを成功させるコツがすべてわかります。
自炊でダイエット以外のダイエットとご飯に関する情報もチェックされている方は「ダイエットとご飯のまとめ」もあわせてご覧ください。
ダイエットは自炊で簡単にできる？
ダイエットは自炊をすれば、驚くほどやりやすくなります。
その理由は、自炊の方が、痩せやすい身体を作れるから。
例えば、コンビニ弁当やレストランでの食事が多い人は、糖質や塩分を摂りすぎてしまいがちです。
それは、ダイエットに不向きな食材も含まれ、味付けもダイエットに不向きな部分があるからです。
糖質はエネルギーになるので、大切な栄養素です。
しかし、使い切れないほど摂取してしまうと、脂肪になってしまいます。
コンビニ弁当は、固定の分量になっていって、
エネルギーをコントロールしようと思えば、食材を捨てなければならないこともあり、不経済です。
自炊ならば、最適食材で栄養バランスを整えやすくなります。
過剰な塩分摂取は、水分を身体に溜め込みやすい体質にします。
そのため、体重が増える上に、むくみの原因にもなるのです。
自炊をすると栄養バランスが整えやすいので、エネルギー効率の良い身体になります。
つまり、自炊の方が、食材を選ぶことで、痩せやすい身体になって、ダイエットがしやすくなるのです。
ちなみに、外食を抑えるために、食事そのものを控える人がいます。
決して、食事しないようにしてください。
食事をしないと、身体は飢餓状態と勘違いしてしまいます。
すると、エネルギーの消費を最小限にしてしまうので、余計に痩せられなくなります。
ダイエットはしっかりと食事をしながら痩せるのが、実は最も効率的なのです。
そのために、自炊をするようにしましょう。
ダイエット中の自炊で最適な食材って？
ダイエットを自炊で成功させるためには、食材にもこだわってください。
いくら自炊をしていても、糖質や脂質などが高いものばかりでは太ってしまいます。
ここでは、自炊におすすめの食材を紹介していきます。
ダイエットを自炊で｜肉
肉はたんぱく質を摂取するために、自炊に必要な食材です。
鶏ならささみや胸肉、牛や豚ならヒレやモモなどの赤身部分を選ぶとよいでしょう。
この部分は脂質が少ないので、効率的にたんぱく質を摂取できる食材です。
一方、鶏モモ肉、牛や豚ならバラやロースはNG。
おいしいですが、脂質が詰まった部分でもあります。
カロリーオーバーになってしまうので、食べても少なめにしましょう。
ダイエットを自炊で｜野菜
野菜は葉物を中心に選ぶと、自炊にも間違いはありません。
また、キノコも糖質が抑えられて、ダイエットに有効な食材です。
一方、お芋や果物、コーン、かぼちゃなどは控えめにしてください。
イメージはどれも甘いものばかりですね。
当然糖質が多く、太りやすくなってしまいます。
ダイエット中は控えるのが無難でしょう。
ちなみに、大豆は「畑の肉」といわれていて、効率的にたんぱく質を摂取できます。
そのため、納豆や豆腐は、自炊におすすめ食材ですよ。
ダイエット中の自炊献立！一人暮らしにも最適
一人暮らしをしている人にとって、ダイエットに自炊がよくても、献立作りは面倒ですよね。
そこで、いくつか簡単に作れるダイエット食を紹介します。
豆腐と納豆丼
材料：ご飯 1杯 豆腐 1/2丁 納豆 1パック ネギ ひとつまみ 醤油 適量
作り方：
①豆腐を食べやすい大きさに切る・ネギはみじん切りにする
②納豆を混ぜる
③茶碗にご飯や豆腐、納豆を入れ、ネギを添える
④最後にお好みの量の醤油をかけて完成
自炊に不慣れな人でも簡単に作れますが、栄養はしっかりと摂れます。
一人暮らしのダイエット中におすすめの献立です。
レンジで作る小松菜の煮びたし
材料：小松菜 1/2袋 しめじ 1/4パック めんつゆ 大さじ2 水 大さじ4
作り方：
①小松菜を3センチ程度の大きさに切る
②しめじをほぐしておく
③耐熱容器に小松菜としめじ、めんつゆと水をすべて入れる
④レンジで3分程度加熱して完成
これもすごく簡単に作れる、一人暮らしの人に、自炊におすすめのダイエット食。
レンジさえあればできるので、覚えてください。
まとめ
ダイエットは、食材を選んで、自炊をすれば、スムーズにできます。
しかも、痩せやすい食材を選び、簡単な献立を覚えることで、
一人暮らしの人でも、自炊ダイエットをやりやすくなります。
この記事を参考にして、食材を選んで、自炊ダイエットをしてみてください。
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