ダイエット中の晩御飯には、気を使います。食べ過ぎると、消費しきれない栄養素は、脂肪になるといいます。
いっそ夜抜きにして、食べないのがいいのか、少なめがいいのか、炭水化物のことを考えて、米なしがいいのか、と迷います。
晩御飯を抜くダイエットをしている人は多いのでしょうか？朝と昼のご飯と、晩御飯を比べると、晩御飯に食べる量が多い人が一般的だからなのではないかと思います。
そこで、最もハイカロリーな晩御飯を抜くことで、痩せるかもしれないと、思いがちなのだと思います。確かに、一時的な効果はありそうです。しかし、夜抜きダイエットは、一時的な効果が出やすい反面、リバウンドしやすいという欠点もあります。
当記事では、実際、夜抜きダイエットが有効なのかどうか、について紹介してまいります。
夜抜きダイエットは効果はあるのか？
結論を言えば、夜抜きダイエットには、一時的な短期効果はありそうですが、リスクも大いにあります。リスクとは、リバウンドする可能性です。
理屈で考えると、太るということは、使うエネルギーよりも食べるエネルギーが多いという状態がずっと続いていることです。
ですので、晩御飯の分（多分1日で一番多いと思われる）の摂取カロリーを減らせば、1日の摂取カロリーが減少するのだから、痩せると考えてしまいそうになります。
しかし、人間の体は、そこまで単純にはできていません。正直、もっと複雑にできています。
むしろ「晩御飯が食べられないという危機的状況にいる」と判断する可能性があります。誰が判断するのかといえば、人間の体に備わっているホメオスタシスという生命維持機能です。
実は、ホメオスタシスがあるから、私たちは、朝起きた時に、意識していなくとも、呼吸をして心臓が動いています。このように、ホメオスタシスは、生命を維持働きをします。
夜抜きダイエットでリバウンドを防ぐには
夜抜きダイエットは効果的な方法ですが、まったく抜いてしまうと、リバウンドを招きやすくもなります。
まさに、諸刃の剣といえるでしょう。しかし、晩御飯を置き換えダイエットを取り入れると、痩せながらリバウンドを防げるのです。
夜抜きをするとリバウンドする理由は、身体が飢餓状態と勘違いするためです。本来3回の食事で身体のエネルギーが保たれています。ところが、晩御飯を抜くとエネルギーが供給されず、身体は飢餓状態と認識するのです。
すると、基礎代謝を低下させて、消費エネルギーを減らしてしまいます。その結果、痩せにくく太りやすい体質に変わってしまうのです。
その後、食事量が元に戻る時が来ると、痩せにくい体にとって、オーバーカロリー状態となってしまい、食べたものの多くが脂肪となって体に残っていきます。これがリバウンドの正体です。
このリバウンドを防ぐのに効果的なのが、晩御飯の置き換えダイエット。「置き換え」ですので、食事をまったく抜くことはしません。普段の食事の代わりに、低カロリー・低糖質な食事を摂取するのです。
夜は寝るだけだから、栄養を補給しなくても大丈夫と考えてしまいがちです。しかし、寝ている間もエネルギーは消費しています。そのため、晩御飯を抜くと、エネルギー不足に陥って、太りやすい体質に変わってしまうのです。
身体が「危険！」と感じない程度に晩御飯で栄養を補給することで、脂肪を燃焼しながらリバウンドも防ぎやすくできるのです。「夜抜きダイエット！」と意気込んでいる人は、晩御飯の置き換えダイエットに変更する方が、あっている人もいるかもしれません。
あるいは、脳（ホメオスタシス）に対して、危険な状態・飢餓状態ではないことを感じさせながら、徐々に夜抜きへと移行していくのです。
つまり、リバウンドを防止する作戦としては、ある日から急に「夜抜き」を始めないことです。少しずつ減らしていき、時間をかけて、気がついたら夜抜きになっていた感じになるように進めることです。
ダイエット中の晩御飯レシピの基本
晩御飯のレシピを考えるときには、栄養バランスが基本です。
ある程度の糖質制限・脂質制限、またタンパク質を多く取るレシピは、効果的ですが、極端な制限ダイエットは、ほぼ確実にその後にリバウンドや体調不良などのリスクを持っています。
そもそも、人間の日常生活に、3大栄養素と言われる、炭水化物・脂質・タンパク質が必要とされています。
それぞれ一定の量が必要なのです。
例えば、糖質制限で、炭水化物を全く食べないなどという食事は、色々な弊害を発生させます。
炭水化物の代表は、米や麺類などです。
炭水化物は、糖質と食物繊維からできていますので、炭水化物を全く食べないと、糖質は制限できますが、食物繊維も不足します。
便秘になったり、疲れやすくなったり、口臭がキツくなる人もいますし、頭痛や吐き気や抜け毛が増えるとされています。
ですので、全く食べないという制限は、体に良くないのです。
ダイエット中の晩御飯のレシピで、意識すべきは、現代人に不足している、ビタミンやミネラルを取るレシピです。
まとめ
夜抜きダイエットは効果的です。
しかし、リバウンドのリスクが高く失敗しやすい方法でもあります。
そのため、晩御飯はヘルシーに置き換えしたり、米なしにしたり、サラダ中心にするなどのダイエットを取り入れるようにしましょう。
そうすれば、身体に負担を与えることなくダイエットができるので、リバウンドすることなく痩せられますよ。
関連記事一覧